米饼怎么制作方法好吃简单

　米饼的做法其实非常简单，相信很多人会有在蒸饭的时候蒸出锅巴的经历，这个就是最为简单的米饼，你了解米饼要怎么做才好吃吗?现在，我来告诉你米饼的简单做法。

蛋香米饼的做法

　米饼食材准备

　米饭适量，鸡蛋，香葱少许，油适量，盐少许。

　方法步骤

　1、将香葱洗净切圈，鸡蛋打散待用;

　2、锅中放入适量的油，将米饭平铺锅中，压成米饼，倒入鸡蛋液和香葱;

　3、小火慢慢煎，待米饭微焦后翻面，小火慢煎至金黄，撒上盐调味即可。

香煎米饼的做法

　米饼食材准备

　米饭1碗，胡萝卜半根，油菜适量，油盐，洋葱少许。

　方法步骤

　1、胡萝卜切小粒，油菜，洋葱切粒;

　2、将切好的蔬菜粒倒入米饭中拌匀，加入盐调味;

　3、案板放上保鲜膜，米饭倒在上面再盖一层保鲜膜，然后擀面杖将米饭压实，擀平;

　4、将压好的米饼用碗扣出圆饼，放入刷油预热的电饼铛中，慢慢煎至定型，金黄即可。

什锦米饼的做法

　米饼食材准备

　米饭1碗，虾仁适量，胡萝卜少许，杏鲍菇1个，豌豆适量，油盐，料酒，黑胡椒，白糖适量。

　方法步骤

　1、将虾仁洗净沥干，切成小粒，加入料酒，黑胡椒和少许盐腌一会;

　2、胡萝卜和杏鲍菇切成小丁，豌豆和杏鲍菇用开水焯烫后沥干;

　3、锅中烧热油，下入姜片爆香，然后放入虾仁炒至变色后盛出;

　4、再起油锅放入胡萝卜丁翻炒，然后下入杏鲍菇丁，再倒入米饭炒匀;

　5、接着加入盐和糖调味，再倒入虾仁炒匀，炒好之后晾凉，做成米饼状;

　6、平底锅中少许油，小火加热，放入米饼煎至两面金黄即可。

蒜蓉南瓜米饼的做法

　米饼食材准备

　南瓜，米饭，鸡蛋，蒜，食用油，盐。

　方法步骤

　1、将蒜切粒，南瓜去皮洗净切片放入微波炉打4分钟;

　2、南瓜出炉后压成泥，放入米饭中，蒜蓉也放入米饭中;

　3、然后打入鸡蛋，加入盐搅拌均匀，做成饼胚;

1、蒜薹洗净切小丁，生姜去皮洗净，切末。

2、将剩米饭倒入一个大点的容器内。

3、切好的姜末和蒜薹丁倒入米饭内。

4、放一勺盐进行调味，依据自己的口味酌情添加。

5、用筷子把米饭与配料搅拌均匀。

6、取一块保鲜膜铺在菜板上，米饭倒在上面。

7、米饭上再盖一层保鲜膜。

8、用擀面杖将米饭压实_擀平，不要擀的太薄，厚点容易塑形。

9、取一个圆口的小杯子或者小磨具，在水中把杯子口蘸湿，方便米饭脱模。

10、将沾完水的小杯子在米饭上，轻轻压出圆形。

11、将压出圆形米饼的杯子移到碟子上，轻轻拍打杯子，米饼很容易就脱模了。

12、次将所有的米饼做完，每次做之前都要蘸水的，不然米饭粘在杯口上，不容易脱模。

13、锅烧热，放入黄油，使其熔化。

14、黄油化完后，把米饼下锅。

15、小火慢煎，煎至两面金**即可享用奶香味的米饼了