木莲冰爽怎么吃

木莲冰爽也叫木莲豆腐，它可以直接倒入碗中加入凉水食用，也可以加入牛奶或者水果搅拌食用，还可以把红糖浆用水和稀后再倒入其中食用或者加入醪糟食用。1.第一种办法是将木莲冰爽倒入碗中，加入小半碗凉开水就可以食用了这种吃法可以最大限度的体验冰爽，没有任何其他口味的干扰2.第二种办法是倒入牛奶，配合食用牛奶可以缓冲木莲冰爽的薄荷味，使其口感更加圆润。觉得薄荷味太呛的人可以选择这种办法3.第三种办法是加入自己喜欢的水果，倒入适量凉白开食用加入水果使木莲冰爽的口感更加丰富，而且别有一番风味4.第四种办法是把红糖浆用水和稀，然后倒入木莲豆腐中食用这种吃法就比较像四川的冰粉，红糖甜甜的，适合爱吃甜食的人可以这样吃。木莲冰爽产于浙江、江西、福建、广东、广西、贵州、云南等地，虽名曰“木莲”，但它其实与木莲毫无关系，而现在多地流行的木莲冰爽原料是一种学名叫“假酸浆”植物的种子。

与植物有关的美食有木莲豆腐、薜荔。

鲁迅在《从百草园到三味书屋》里写到：“何首乌藤和木莲藤缠络着，木莲有莲房一般的果实，何首乌有臃肿的根。”鲁迅的兄弟周作人在描述《园里的植物》时，也提到了木莲：“木莲藤缠绕上树，长得很高，结莲房似的果实，可以用井水揉搓，做成凉粉一类的东西，叫做木莲豆腐。”

薜荔。

这里的“木莲”就是本篇的主角——一种我们常常可以在墙上、树干上看到的学名为“薜荔”FicuspumilaL.的藤本植物，其籽粒做成的木莲豆腐是一道江南著名的消暑甜品。