照烧汁怎么用

照烧汁可以用来做照烧鸡腿肉。照烧鸡腿肉的做法如下：

1、琵琶腿清理干净后剔骨，然后将它放入深碗中，加生抽、料酒、白胡椒粉和少量生姜，用手抓匀后腌制20分钟。

2、照烧汁倒入碗中，加适量的清水稀释后备用。

3、锅中注入食用油，5成热的时候，下腌好的鸡腿肉，中小火煎至两面焦黄。

4、鸡腿肉推至锅边，中间有油的地方下干辣椒和姜片，煸香后下之前调好的照烧汁。

5、转大火烧开汤汁后再调中小火焖，一直焖煮至汤汁浓稠。关火，撒葱花即可装盘。

日式照烧汁的用料

生抽 50毫升粗糖 20克味醂 50毫升姜 五六片植物油 20毫升香油 一小勺熟芝麻（可选） 适量

日式照烧汁的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

space

平底锅中加植物油，香油和姜，中小火炒两三分钟。

步骤 2

space

加入粗糖，稍微炒匀一下。

步骤 3

space

再入味醂和生抽

步骤 4

space

搅拌均匀，小火慢熬10分钟左右，至汤汁收半。

步骤 5

space

此时可以加入炒熟的芝麻。这里的芝麻是可选的，如果你不喜欢的话，可以直接忽略这一步。

步骤 6

space

在稍微炒制两三分钟即可

步骤 7

space

超级好吃的照烧汁！