玉米怎么做更好吃更香甜呢？大家能分享些好的方法吗？

米怎么做更好吃更香甜呢？大家能分享些好的方法吗？先把苞米的表皮扒去，只留3到4层的玉米秸就行了，那样煮的苞米尤其细嫩，营养成分不损失。还有一点提醒大家，玉米须泡水无需丢弃，一定要存着，尤其有营养成分，把玉米须泡水和玉米粒一起煮，对我的身体大有益处。大伙儿还可以平常买玉米的情况下，跟卖东西的老总还要一点玉米须泡水，把玉米须泡水晾晒存着长时间煮水喝。

把好的苞米放进冷水里泡20min，这一步的目的是什么煮时苞米易熟，并且这可以让煮出的苞米更为甘甜。锅中加入适量的冷水，冷水里放进清洗的糯玉米，那样伴随着水的温度的上升，苞米的香清甜味会渐渐地释放出去。假如水开后放进苞米，苞米里边的木薯淀粉加热会一瞬间凝结，那样煮的苞米又老又硬还不美味。水煮玉米的情况下，不必直接用清水煮，要多多2种材料，很关键。第一种食物是盐，放盐煮出的苞米香甜软糯。第二种食物是苏打，加小苏打可以让煮出的苞米，营养成分彻底稀释液出去，那样煮出的苞米更有营养成分。

放大火堆锅煮沸，沸腾以后再转为文火渐渐地煮焖20min，时间到了，把苞米盛出来。煮熟的玉米一定要及早地盛出来，不必放进水中泡浸很久，很久得话苞米的口味就差了，水多了还会继续把苞米的鲜香淡化。

锅中添加冷水，此次做的是四口人的量，因此放4.5小盘子冷水就行，随后放进苞米瓤盖上锅盖大火烧开，文火煮5min，苞米味儿更浓厚，再把切碎的玉米粒倒进锅中，煮开捞起来苞米瓤不必，放水木薯淀粉勾至自己喜欢的砂浆稠度，需要注意的是芡粉不必一次倒进，要分次加

这一步是淋入鸡蛋液，鸡蛋液下锅后搅拌就行了。鸡蛋液立即淋申请加入很腥，我自己的方法是进入3滴白米醋，可高效去除腥味，而且还喝不出来了添加一点点的盐，目的是什么入个底味，“若想甜加一点盐”，具体这一羹是清甜味的。苞米蛋花羹就搞好了，适当加一点白砂糖提升糖度，甘甜味美，简直好吃无比

小编是非常喜欢吃玉米的，特别是小编的家里面，在每一年的时候都会种植玉米，当玉米刚刚成熟的时候，是非常嫩的，即使是用水煮着吃，也是非常不错的。但是每一次在煮玉米的时候，都会看见爸妈会选择放一些盐或者小苏打进去，那么，这是为什么呢？

煮玉米为什么会放盐？

其实大家可以发现，如果只用水煮玉米的话，可能会让玉米的口味有一些单调，加入一些盐，就会让玉米有一股独特的清香味道，而且能够让玉米吃起来更加的清甜。因此每次大人或者是一些酒店在煮玉米的时候，都会加一些食用盐。那么刚刚小编又说了，有一些人在煮玉米的时候会加入一些小苏打，因为玉米里面是含有一些盐酸，而盐酸也是对身体的一种有害物质，会对身体造成一定程度的影响，所以加入一些盐或者是小苏打，就能够让盐酸彻底的释放出来。

玉米的功效跟作用

众所周知，玉米是粗粮，所以说可以帮助减肥，减肥的人群可以多吃一些玉米。玉米是一种粗粮，可以健脾开胃也能够减少胆固醇，而且玉米也可以刺激肠胃功能，让大家解决便秘的现象。而且在煮玉米之前，小编建议大家最好是先把玉米清洗一下，这样的话，最后就可以直接的喝煮玉米水。煮玉米的水也是有很大的作用，可以降低血压，也可以对胆结石，脂肪肝，糖尿病等患者有一定的缓解作用，并且玉米也可以减少色斑以及老年斑的形成。

吃玉米的弊端

长期的吃玉米的话，就可能导致消化功能降低，因此，大家的肠胃如果不是特别好的话，还是需要少吃一些玉米，而且很多的甜玉米里面的糖分都是比较高的，所以说也不适合糖尿病患者去吃，刚才小编所说的适合糖尿病患者，吃的是一些老玉米，因为里面没有太高的糖分，所以说比较适合他们吃，如果大家是吃的甜玉米的话，最好是不要给糖尿病患者吃。