土豆焖饭怎么做好吃土豆焖饭的家常做法

1、首先把米稍微淘洗，然后加水放进电饭煲里浸泡，加水量和平时煮饭量一样即可。

2、一般米需要浸泡15-30分钟，利用这段时间，我们来进行其它的步骤。土豆削皮泡在清水里防止氧化。

3、大葱、姜、蒜洗净备好。

4、将大葱、姜、蒜剁碎成末。

5、土豆切成小块。

6、炒锅里放适量的油，油烧热后先放入葱姜蒜末，稍炒一下再放入辣酱翻炒。

7、炒香后，放入土豆，再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可，这个时候土豆还是生的。

8、把电饭煲打开，把炒过的土豆倒在米里，稍微搅动一下使其均匀，盖上盖子，象平时一样煮饭就可以，饭好后焖15分钟，饭就好了。

姜，葱头，辣椒切碎

土豆切块

五花肉炸油

加入姜，葱头，辣椒炒香

加入土豆翻炒

将洗好的米也加入炒，放入适量盐，鸡精，老抽

炒到水干

倒入电饭煲，加比平时煮饭稍多一点的水

美味出炉